Skip to content

Den kan komme som en bølge. Uventet. Ikke fra havet, men fra ingensteds. Du vet ikke helt hva som setter den i gang. Det kan være noe subtilt. Kaldt morgenlys gjennom vindusfrost. Synet av en kanelstang. Størknet fiolett stearin. Lukten av sitrusolje når du presser neglen gjennom skallet på en klementin. Et bruddstykke av et gammelt musikkstykke.

Det er julestemningen vi snakker om. En slags varm følelse av gjenkjennelse som begynner inne bak ansiktet, synker nedover i kroppen, setter seg i mellomgulvet. Glemte minner, hvor erindringen er borte, men følelsen sitter igjen. Det er nesten en åndelig opplevelse.

Men det går ikke an å tvinge den. Last Christmas på kjøpesenteret, glorete lyspynt i gatene, julebrus i oktober vil bare utsette den. Leter du for tidlig, blir følelsen utvannet. Julestemningen er flyktig som regnbuen, jager du den forsvinner den.

Det er sterke krefter i samfunnet som ikke bryr seg helt om dette. De vet at om de klarer å bringe frem julestemningen i deg vil du bruke mer penger. De vil hale den ut. De har gjort det som før bare var høst til en altfor tidlig advent, og det som før var advent er blitt til jul. Tidligere pyntet man treet på lille julaften, nå står det der avdrysset og uttørket lenge før grevinnen og hovmesteren viser seg på skjermen.

Prøv å stritte litt imot. For å få høytidsfølelsen må du ta deg tid til å vente på den, du trenger kontrastene for å frem tilværelsens fulle dynamikk. Det hele minner om musikkens loudness wars: Volumet på innspillingene blir høyere og høyere for å høres gjennom annen overdøvende støy, for å ikke blekne i forhold til andres utgivelser. Men du trenger et forsiktig triangel for å sette pris på de brakende symbalene, om volumet er skrudd på maks hele tiden hører du ikke forskjell.

Unngå å falle i denne fella med julevinen. Finn vinen som gir deg den rette stemningen. Og spar den til jul.

Ribbe

Tradisjonelt

Castell’in Villa Mitt Toscana

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 86 poeng
Dagens Næringsliv: 88 poeng

Alternativt

Cornelissen Munjebel Rosso Classic

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 92 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★

BiB

Meinklang Burgenland Red BiB

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 84 poeng
Dagens Næringsliv: 86 poeng

Pinnekjøtt

Tradisjonelt

Meinklang Mulatschak

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 87 poeng
Dagens Næringsliv: 87 poeng

Alternativt

Casa Belfi Naturalmentefrizzante

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 86 poeng
Dagens Næringsliv: 87 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

BiB

Meinklang Grüner Veltliner Heideboden BiB

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 84 poeng
Dagens Næringsliv: 84 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

Juletorsk

Tradisjonelt

COS Frappato

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 88 poeng
Dagens Næringsliv: 88 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★

Alternativt

Biokult Pet Nat Red

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 84 poeng

BiB

Carussin Barbera Piemonte Asinoi BiB

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 83 poeng
Dagens Næringsliv: 83 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

Viltkjøtt

Tradisjonelt

Foradori Teroldego

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 89 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★

Alternativt

Sept Cuvée de Aley

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 92 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng

BiB

Valli Unite Barbera BiB

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 88 poeng
Dagens Næringsliv: 85 poeng

Lutefisk

Tradisjonelt

Meinklang Grüner Veltliner Heideboden

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 84 poeng
Dagens Næringsliv: 85 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

Alternativt

Oxney Classic

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 91 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

BiB

Meinklang Grüner Veltliner Heideboden BiB

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 84 poeng
Dagens Næringsliv: 84 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

Kalkun

Tradisjonelt

Carussin Completo Unlitro

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 85 poeng
Dagens Næringsliv: 85 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★

Alternativt

Du Grappin Fleurie-Poncié

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 89 poeng
Dagens Næringsliv: 89 poeng

BiB

Carussin Barbera Piemonte Asinoi BiB

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 83 poeng
Dagens Næringsliv: 83 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★

Dessert

Tradisjonelt

Carussin Moscato Filari Corti

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 86 poeng

Alternativt

Heiwa Shuzō Suppai Umeshu – Plommesake 0,72 l

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 89 poeng
Dagens Næringsliv: 87 poeng

Eksklusivt

Caravaglio Malvasia delle Lipari 0,5 l

Les mer om produktet og produsenten.
Bestill her!

Apéritif: 92 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★