
Den kan komme som en bølge. Uventet. Ikke fra havet, men fra ingensteds. Du vet ikke helt hva som setter den i gang. Det kan være noe subtilt. Kaldt morgenlys gjennom vindusfrost. Synet av en kanelstang. Størknet fiolett stearin. Lukten av sitrusolje når du presser neglen gjennom skallet på en klementin. Et bruddstykke av et gammelt musikkstykke.
Det er julestemningen vi snakker om. En slags varm følelse av gjenkjennelse som begynner inne bak ansiktet, synker nedover i kroppen, setter seg i mellomgulvet. Glemte minner, hvor erindringen er borte, men følelsen sitter igjen. Det er nesten en åndelig opplevelse.
Men det går ikke an å tvinge den. Last Christmas på kjøpesenteret, glorete lyspynt i gatene, julebrus i oktober vil bare utsette den. Leter du for tidlig, blir følelsen utvannet. Julestemningen er flyktig som regnbuen, jager du den forsvinner den.
Det er sterke krefter i samfunnet som ikke bryr seg helt om dette. De vet at om de klarer å bringe frem julestemningen i deg vil du bruke mer penger. De vil hale den ut. De har gjort det som før bare var høst til en altfor tidlig advent, og det som før var advent er blitt til jul. Tidligere pyntet man treet på lille julaften, nå står det der avdrysset og uttørket lenge før grevinnen og hovmesteren viser seg på skjermen.
Prøv å stritte litt imot. For å få høytidsfølelsen må du ta deg tid til å vente på den, du trenger kontrastene for å frem tilværelsens fulle dynamikk. Det hele minner om musikkens loudness wars: Volumet på innspillingene blir høyere og høyere for å høres gjennom annen overdøvende støy, for å ikke blekne i forhold til andres utgivelser. Men du trenger et forsiktig triangel for å sette pris på de brakende symbalene, om volumet er skrudd på maks hele tiden hører du ikke forskjell.
Unngå å falle i denne fella med julevinen. Finn vinen som gir deg den rette stemningen. Og spar den til jul.
Ribbe
Tradisjonelt
Castell’in Villa Mitt Toscana
Land: Italia
Utvalg: Basis VPnr.: 9382001
Volum: 0,75 l
Pris: kr 300,00
Apéritif: 86 poeng
Dagens Næringsliv: 88 poeng
Alternativt
Cornelissen Munjebel Rosso Classic
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 16744501
Volum: 0,75 l
Pris: kr 399,90
Apéritif: 91 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★
BiB
Meinklang Burgenland Red BiB
Land: Østerrike
Utvalg: BU VPnr.: 1807406
Volum: 3 l
Pris: kr 539,90
Apéritif: 85 poeng
Dagens Næringsliv: 86 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
Pinnekjøtt
Tradisjonelt
Meinklang Mulatschak
Land: Østerrike
Utvalg: BU VPnr.: 12081001
Volum: 0,75 l
Pris: kr 219,90
Apéritif: 87 poeng
Dagens Næringsliv: 87 poeng
Alternativt
Casa Belfi Naturalmentefrizzante
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 10219401
Volum: 0,75 l
Pris: kr 249,90
Apéritif: 86 poeng
Dagens Næringsliv: 87 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
BiB
Meinklang Grüner Veltliner Heideboden BiB
Land: Østerrike
Utvalg: BU VPnr.: 438006
Volum: 3 l
Pris: kr 539,90
Apéritif: 85 poeng
Dagens Næringsliv: 84 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
Juletorsk
Tradisjonelt
COS Frappato
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 5178901
Volum: 0,75 l
Pris: kr 309,90
Apéritif: 88 poeng
Dagens Næringsliv: 88 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★
Alternativt
Biokult Pet Nat Red
Land: Østerrike
Utvalg: BU VPnr.: 14752801
Volum: 0,75 l
Pris: kr 169,90
Apéritif: 84 poeng
BiB
Carussin Barbera Piemonte Asinoi BiB
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 5202706
Volum: 3 l
Pris: kr 539,90
Apéritif: 83 poeng
Dagens Næringsliv: 83 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
Viltkjøtt
Tradisjonelt
Foradori Teroldego
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 1082301
Volum: 0,75 l
Pris: kr 329,90
Apéritif: 89 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★
Alternativt
Sept Cuvée de Aley
Land: Libanon
Utvalg: BU VPnr.: 15061701
Volum: 0,75 l
Pris: kr 539,90
Apéritif: 92 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
BiB
Valli Unite Barbera BiB
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 9382706
Volum: 3 l
Pris: kr 659,90
Apéritif: 88 poeng
Dagens Næringsliv: 85 poeng
Lutefisk
Tradisjonelt
Meinklang Grüner Veltliner Heideboden
Land: Østerrike
Utvalg: Basis VPnr.: 595401
Volum: 0,75 l
Pris: kr 175,00
Apéritif: 84 poeng
Dagens Næringsliv: 85 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
Alternativt
Oxney Classic
Land: Storbritannia
Utvalg: Basis VPnr.: 10965401
Volum: 0,75 l
Pris: kr 479,90
Apéritif: 91 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
BiB
Meinklang Grüner Veltliner Heideboden BiB
Land: Østerrike
Utvalg: BU VPnr.: 438006
Volum: 3 l
Pris: kr 539,90
Apéritif: 85 poeng
Dagens Næringsliv: 84 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
Kalkun
Tradisjonelt
Carussin Completo Unlitro
Land: Italia
Utvalg: Basis VPnr.: 2244801
Volum: 1 l
Pris: kr 205,90
Apéritif: 85 poeng
Dagens Næringsliv: 85 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★ ★
Alternativt
Du Grappin Fleurie-Poncié
Land: Frankrike
Utvalg: BU VPnr.: 13452901
Volum: 0,75 l
Pris: kr 385,90
Apéritif: 89 poeng
Dagens Næringsliv: 89 poeng
BiB
Carussin Barbera Piemonte Asinoi BiB
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 5202706
Volum: 3 l
Pris: kr 539,90
Apéritif: 83 poeng
Dagens Næringsliv: 83 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★
Dessert
Tradisjonelt
Carussin Moscato Filari Corti
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 5328901
Volum: 0,75 l
Pris: kr 179,90
Apéritif: 86 poeng
Alternativt
Heiwa Shuzō Suppai Umeshu – Plommesake 0,72 l
Land: Japan
Utvalg: Basis VPnr.: 13830301
Volum: 0,72 l
Pris: kr 374,90
Apéritif: 89 poeng
Dagens Næringsliv: 87 poeng
Eksklusivt
Caravaglio Malvasia delle Lipari 0,5 l
Land: Italia
Utvalg: BU VPnr.: 769202
Volum: 0,5 l
Pris: kr 444,90
Apéritif: 92 poeng
Dagens Næringsliv: 90 poeng
Vinforum: ★ ★ ★ ★