NON DOS

Alle NON DOS-viner er spontangjærede og produsert etter naturlige prinsipper.

Felice

Felice-prosjektet startet i 2009. Navnet på vinen kommer fra Felice Grasso, som i 1962 plantet den økologisk dyrkede parsellen Cascina Mimba i Barbaresco-vinmarken Rocche Massalupo. Hvor druene i dag høstes fra. Både i 2013 og 2014 mottok vinen utmerkelsen «Vini dell’Ecellenza» i den italienske vinguiden Le Guide de L’Espresso. Noe som er nesten utrolig ettersom det dreier seg om en deklassifisert vin tappet med bruskork. Som attpåtil er laget av nordmenn! 2015 er siste årgang.

Sisto

I 2015 ble NON DOS Sisto NA13, som kommer fra en økologisk sertifisert parsell i Barolo-vinmarken Vigna Rocche i La Morra, lansert for første gang.