Skip to content

Progetto NON DOS Beverein

Årgang: 2018 Alkohol: 12 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 10714201 Utvalg: BU EPD-nr.: 5269154

kr 275,90

Utsolgt

Forventes på lager: ukjent

Produsent:

PROGETTI NON DOS: Det hele startet med PROGETTO NON DOS FELICE NON DOS-prosjektet begynte i 2008/2009 med en drøm: å skape en kompleks, men lettdrikkelig Nebbiolo – en vin vi i utgangspunktet bare skulle drikke selv, helt uten inngrep som tilsetninger, filtrering eller klaring. Samtidig ønsket vi å vise nyutdannede ønologer, vinkelnere og tradisjonelle vinprodusenter at det var mulig å lage en topp jordsmonnsvin uten å følge den klassiske oppskriften med 30–40 tilsetningsstoffer og kommersielle, ofte destruktive krav fra DOC- og DOCG-kontrollinstansene. Vi valgte derfor den gang å stå utenfor det etablerte vinlovverket og klassifiserte vinen som «Vino Rosso». Les mer

Opprinnelse: Italia, Piemonte, Novara, FaraDrue: NebbioloJordsmonn: Kalkholdig leire og sandsteinVinmark plantet: 1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I sementtankKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: NeiOm produktet: Vinen kommer fra vinmarken Caramino som ligger kommunen Fara i Alto Piemonte.Innholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lyst kjøtt, Småvilt, Svin, Uten mat
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.