Leiner

Sven har siden 2008 eksperimentert mye, og han lager i dag fantastisk rene, fruktige og mineralske viner. Av en kvalitet vi aldri før hadde smakt i Tyskland. Årsaken til at vinene hans skiller seg fra mengden er selvsagt at vinmarkene er dyrket med respekt. Men også fordi han ikke tilsetter noe som helst i druemosten eller foretar kuldestabilisering. Vinene blir kun tilsatt litt svovel før de tappes på flaske, og det gjøres ingen filtrering.

Ulikt terroir og ulike viner

Vinen «Handwerk» kommer fra den nedre delen av den svært kalkholdige vinmarken Kalmit som ligger rett utenfor landsbyen Ilbesheim Her inneholder jordsmonnet gammelt korallrev.

Katzebosch ligger også like utenfor Ilbesheim, og er den varmeste og mest solfylte av Leiners vinmarker. Pappa Jürgen valgte derfor å plante druen Pinot Gris her i 1980. Jordsmonnet består av løss, leirjord og kalkstein.

Vinen ”Kalmit” kommer utelukkende fra den beste og eldste delen av vinmarken Kalmit.