Le Grappin

Vinhuset Le Grappin ligger i hjertet av Burgund og er drevet av ekteparet Emma og Andrew Nilsen. Le Grappin ble etablert i 2011 etter at Andrew hadde reist og arbeidet med vinproduksjon hos flere av de fremste Pinot Noir- og Chardonnay-håndverkerne i California, Central Otago, Burgundy og Yarra Valley.

Le Grappins visjon er å trekke frem det unike terroiret (jordsmonnet) i enda større grad enn hva klassiske vinprodusenter historisk har gjort i Burgund. Den naturlige tilnærmingen til vinproduksjonen gir viner med svært kompleks, ren og saftig frukt. I kjelleren jobbes det på tradisjonelt og naturlig vis – alle vinene spontangjæres, og tilsettes ikke noe som helst, bortsett fra små mengder svovel ved tapping.