skip to Main Content
Thumbnail

Sextant ligger i Saint Aubin, Burgund,  og drives av Julien og Carole Altaber. Julien, som opprinnelig er fra Auvergne, har hatt et livslangt kjærlighetsforhold til naturlig vin. Mye av kjærligheten og kunnskapen tilegnet han seg under et lengre arbeidsopphold på vingården til Catherine og Dominique Derain på tidlig 2000-tall. Domaine Derian var, og er, et velkjent vinhus som har hatt flere unge vinmakere innom med et ønske om å lære mer om naturlig vinmaking og biodynamisk dyrking.

Julien var en av disse unge og lærelystne som jobbet på vingården til Dominique og Catherine. Det var blant annet her han lærte viktigheten av å dyrke biodynamisk og oppnå et godt samspill mellom planter og insekter i vinmarken. Som takk for arbeidsinnsatsen hjalp Dominique Julien å finne spennende vinmarker som han kunne kjøpe druer fra til sin egen vinmaking.

Julien drev nemlig Sextant i tiden han jobbet hos Dominique og Catherine. Han kjøpte druer fra andre vinmakere og fikk bruke kjelleren til Dominique og Catherine til å lage vinen sin. Etterhvert fikk han kjøpt egne vinmarker og kunne endelig sette i gang med å lage viner av egne druer, i tillegg til de druene han kjøpte fra andre.

Den dag i dag har Julien og Carole en filosofi som handler om å blande seg minst mulig og la druene gjøre jobben. Her brukes ingen sprøytemidler, lite til ingen svovel og ikke minst god tid, for å få den beste vinen til slutt.

Paret er ikke fremmed for å lage viner hvor druene har ligget lenge på skall eller gamle eikefat som ikke gir fatpreg. Resultatet er presise viner laget på druer som aligoté, chardonnay, pinot noir og gamay.

Julien og Carole driver også vineriet Domaine Derain etter at Dominique og Catherine valgte å gi seg som vinmakere i 2016.

Produktfilter 8 produkter
Kategorier
Land
Region
Druetype
Tilsatt svovel
Produkt
Produsent
Kategori Årg. Land
Region
Drue(r) Utvalg
Status
Volum (l) VP-nr.
EPD-nr.
VP pris
Hvitvin 2021 Frankrike
Burgund
Chardonnay BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14686401
6089759
kr 359,90

Utsolgt

Hvitvin 2019 Frankrike
Burgund
Chardonnay BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14686601
6089767
kr 389,90

Utsolgt

Hvitvin 2020 Frankrike
Beaujolais
Pinot Gris BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14686801
6089783
kr 379,90Bestill
Rødvin 2021 Frankrike
Beaujolais
Gamay BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14661601
6089486
kr 259,90

Utsolgt

Hvitvin Oransjevin 2021 Frankrike
Burgund
Aligoté BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14686701
6089775
kr 379,90

Utsolgt

Rødvin 2021 Frankrike
Burgund
Gamay BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14686501
6089494
kr 329,90Bestill
Perlende vin 2021 Frankrike
Beaujolais
50% Gamay, 50% Aligoté BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14687001
6089569
kr 299,90Bestill
Perlende vin 2021 Frankrike
Burgund
50% Chardonnay, 50% Aligoté BU
Nyhet! - sept. 2022
0,75 14686901
6089551
kr 299,90

Utsolgt

Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.