Kinoshita Shuzō Kumihama Ice Breaker 0,5 l
kr 369,90
Nyhet! - sept. 2024
Produsent: Kinoshita Shuzō
Opprinnelse: JapanType: Genshu, Ginjo, Junmai, Kimoto, Muroka, NamaFermentering: Kultivert gjærKlaring og filtrering: UfiltrertOm produktet: «Ice Breaker lindrer varmen og fuktigheten under den japanske sommeren, og bryter isen i sosiale situasjoner» sier Philip Harper, bryggemesteren på Kinoshita Shuzo. Dette er en forfriskende og lettdrikkelig sake, men som kan transformeres til en kompleks, dyp og krydret med temperaturforandring. Prøv den med isbiter, eller varm den opp for å få fram det komplekse krydderet! Kan stå åpen i flere år.Innholdsdeklarasjon: Ris, vann, gjærMatmatch: Aperitiff, Fisk, Lyst kjøtt, Skalldyr
Kinoshita Shuzō er på alle måter et småskala bryggeri, men med en rik og spennende portefølje størrelsen tatt i betraktning. Grunnlagt i 1842 i landsbyen Kyotango, Tamagawa står for "elve-juveler" og gjenspeiler vannkilden Kawakamidani-elven hvor de henter sitt vann til brygging fra. Bryggeriet er også det første i 2007 til å ansette en utenlandsk bryggemester i Philip Harper, en ex-pat som egentlig flyttet til Japan for å være engelsklærer. Bryggeriet bruker både Yamahai og Kimoto metodene til å brygge sake, noe som krever mye tid og ikke minst manuelt arbeid. Bryggeriet spontangjærer også all sin sake. De er også veldig tydelig på at alle sakene kan drikkes på alle temperaturer og har lang levetid. Les mer
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.