Ōta Shuzō ligger sentralt i Japan og dagens eiere er direkte nedstammet fra samuraien Sukenaga Ota(1432-1486). Familien har laget sake siden slutten av 1600-tallet, men bryggeriet ble grunnlagt i 1874 og dyrker for det meste sin egen ris. Les mer
Opprinnelse: JapanType: Daiginjo, Genshu, Junmai, Muroka, NamaFermentering: Kultivert gjærKlaring og filtrering: UfiltrertOm produktet: Daiginjo-stil av Sake regnes som den ultimate testen på en bryggers ferdigheter, og Dokan Daiginjo er et perfekt eksempel på det. Den er elegant og balansert, med et aromabilde som er preget av blomsteraromaer, og det er en fruktdreven stil av sake. Flott som aperitiff eller til lettere retter. Serveres avkjølt. Kan stå åpen i inntil 3 måneder.Innholdsdeklarasjon: Ris, vann, gjærMatmatch: Aperitiff, Fisk, Lyst kjøtt, Skalldyr
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
