skip to Main Content

Meinklang Abend

Årgang: 2016 Alkohol: 12 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 11860201 Utvalg: BU

kr 349,90

Tilgjengelig i 5 butikker.

Status: Nyhet! - mai 2020 Produsent:

Familiebedriften Meinklang kultiverer 70 hektar biodynamisk vinmark ved den lille landsbyen Pamhagen i solfylte Burgenland, helt øst i Østerrike. Meinklang er den vingården i Østerrike som har den mest holistiske tilnærmingen til vinproduksjon og drift av egen gård. I tillegg til vin dyrkes korn, frukt og grønnsaker – og det lages kjøttprodukter fra svin og storfe. Gjødsel fra de 800 anguskyrne på gården fullfører den biodynamiske sirkelen. Les mer

Opprinnelse: Østerrike, Burgenland, Neusiedlersee, PamhagenDrue: 80% St. Laurent, 20% BlaufränkischJordsmonn: Leire og sandsteinInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: 24 md. i sementeggKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskOm produktet: St. Laurent fra enkeltvinmark modnet to år på sementegg. Blaufränkisch gjæres i hele klaser i 45 dager før modning på sementegg i 9 md. sammen med St. Laurent.Innholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lam og sau, Småvilt, Storfe, Storvilt
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.