Skip to content

Collecapretta Le Cece

Årgang: 2020 Alkohol: 12,5 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 16558501 Utvalg: BU EPD-nr.: 6330567

kr 339,90

Nyhet! - jan. 2024 Produsent:

Ved Spoleto sør i Umbria, like nord for Roma, ligger en liten grend romerne kalte Collecapretta som på norsk kan oversettes med Geitåsen. Siden 1100-tallet har familien Mattioli kultivert åssidene her. Vin har de laget de siste tre generasjonene og siden tidlig på 2000-tallet har Danilo Marcucci hjulpet til med å gjøre vinene tilgjengelige på markedet utover det lokale. Tidligere ble vinen kun solgt lokalt og ikke tappet på flasker. Les mer

Opprinnelse: Italia, Umbria, Spoleto, Terzo la PieveDrue: SangioveseJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 1960-1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 6 dagers skallmaserasjonModning: I store gamle slavonske eikefat og ståltankerKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Grønnsaker, Lyst kjøtt, Småvilt, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.