Meinklang Foam Vulkán
kr 229,90
Ny årgang! - juni 2023
Produsent: Meinklang
Opprinnelse: Østerrike, Burgenland, Neusiedlersee, PamhagenDrue: 60 % Harslevelu, 40 % JuhfarkJordsmonn: VulkanskVinmark plantet: 1960-1985Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I flaskeKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskOm produktet: Vinen tappes på flaske når det er ca. 12 g. restsukker igjen. Vinen fermenterer videre og kullsyre dannes i flaske. Flaskene degorgeres for hånd.Innholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Skalldyr, Uten mat
Familiebedriften Meinklang kultiverer 70 hektar biodynamisk vinmark ved den lille landsbyen Pamhagen i solfylte Burgenland, helt øst i Østerrike. Meinklang er den vingården i Østerrike som har den mest holistiske tilnærmingen til vinproduksjon og drift av egen gård. I tillegg til vin dyrkes korn, frukt og grønnsaker – og det lages kjøttprodukter fra svin og storfe. Gjødsel fra de 800 anguskyrne på gården fullfører den biodynamiske sirkelen. Les mer
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.