Skip to content

Domaine Derain Bourgogne Aligoté

Årgang: 2022 Alkohol: 12 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 16436001 Utvalg: BU EPD-nr.: 6307565

kr 359,90

Nyhet! - nov. 2023 Produsent:

Pionér og levende legende Domaine Derain drives av Carole Schwab og Julien Altaber som tok over driften etter grunnleggeren Dominique Derain i 2016. De kultiverer 8 hektar biodynamiske vinmarker rundt Saint-Aubin i Burgund. Dominique Derains karriere i vinverdenen begynte som bøkker, men han tok raskt steget videre for å komme nærmere selve vinlagingen og jobbet på et titall vingårder. Les mer

Opprinnelse: Frankrike, Burgund, Saint-AubinDrue: AligotéJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 2014Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert i sementtankModning: I sementtank og små gamle eikeliggereKlaring og filtrering: UfiltrertSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<20 mg/l)Matmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Skalldyr
Tilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.