Vinhuset La Biancara drives av Angiolino Maule og hans kone Rosamaria og deres to sønner; Francesco og Alessandro. Siden midten av 80-tallet har de kultivert tolv hektar vinmark etter biodynamiske prinsipper i Gambellara øst for Verona, i Italia. I motsetning til i resten av Soave-regionen er jordsmonnet her er vulkansk (basalt). Les mer
Opprinnelse: Italia, Veneto, Soave, GambellaraDrue: 80 % Garganega og 20 % andre druerJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1980-1992Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 55 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 2 til 3 dager skallmaserasjon før druene presses lettModning: 8-9 md. i store gamle slavonske eikefatKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Aperitiff, Grønnsaker, Skalldyr, Uten mat
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
Angiolino MauleÅrgang 2017DessertvinNy årgang! - nov. 2023Italia, VenetoGarganegaVP-nr.: 10714302EPD-nr.: 2605145kr 534,90Kjøp
