Nakne bobler

Håndverk og kvalitet

Ved vernissasjer, premieutdelinger, feiringer, høytider og skipsdåp inngår et felles element: musserende vin. Vin med kullsyre. Om det er spansk cava, italiensk prosecco, crémant eller champagne er det måten boblene er skapt på som skiller håndverk og kvalitet fra industri og hype.

Méthode non dos

Alle våre musserende viner er spontanfermenterte og fremstilt uten tilsetning av kullsyre, kun litt svovel ved tapping i enkelte tilfeller. De gjæres etter klassiske og tradisjonelle metoder som gjør vinene komplekse og lagringsdyktige.

Dégorgement manuel