Montesecondo – Tre uttrykk av Sangiovese

Siden 2004 har Silvio Messana kultivert 11,5 hektar vinmarker rundt gården Montesecondo etter biodynamiske prinsipper. Montesecondo-vinmarkene ligger like utenfor landsbyen Cerbaia nordøst i kommunen San Casciano in Val di Pesa i Chianti Classico.

Vignano

18 km fra gården, i det sørøstre hjørnet i samme kommune, ligger den 6 hektar store vinmarken Vignano omgitt av skog og olivenlunder. Vignano ligger høyere og har et mer kalkrikt jordsmonn enn Montesecondo-vinmarkene.

Tre utrykk av Sangiovese

Montesecondos tre sangiovese-viner er alle laget på druer fra begge vinmarkene. Mens druene fra Montesecondo-vinmarken gir kraftige og fyldige viner tilfører druene fra den høyereliggende vinmarken Vignano struktur, syrlighet og eleganse.

Vinene vinifiseres forskjellig og bidrar til å gi tre uttrykk av Sangiovese; Rosso Toscana modnes i sementtanker, Chianti Classico i store, gamle eikeliggere og Anfora TÏN, som navnet tilsier, modnes i anfora.