skip to Main Content
Thumbnail

Ciro Picariello kultiverer ni hektar med vinmark i landsbyen Summonte, like utenfor Avellino i Campania i Sør-Italia. Tidligere solgte Ciro mesteparten av druene til det lokale kooperativet, men der syntes han at de tillot for høye avlinger og dermed ikke fikk utnyttet druenes potensiale. Første årgang ble laget i 2004 nærmest som en test, men vinen ble så vellykket at det ikke var noen vei tilbake.

Av Ciros ni hektar med vinmarker i hjertet av DOCG Fiano di Avellino er fem plantet med Fiano, mens de resterende tre brukes til Aglianico, Piedirosso og Sciascinoso.

Høytliggende vinmarker (rundt 650-750 meter over havet) sørger for aromatiske viner med superb friskhet. I tillegg bidrar lav avkastning til langt høyere konsentrasjon enn de fleste andre viner fra Campania.

Ciro har gjort absolutt alt selv fra starten av, uten hjelp fra verken konsulenter eller ønologer. Han har bare fulgt sin egen magefølelse, og har som filosofi å utvise den ytterste respekt for de ulike vinmarkene og jordsmonnets særegenheter. Det gjør han blant annet ved å la vinene spontanfermentere og modnes på ståltank. Dette gir rene og terroir-pregede viner uten maskerende eikearomaer. Og vinene tåler mange års lagring.

Besøk produsentens hjemmeside her.

Produktfilter Ett produkt
Kategorier
Land
Region
Druetype
Matmatch
Tilsatt svovel
Produkt
Produsent
Kategori Årg. Land
Region
Drue(r) Basis/BU
Status
Volum (l) VP-nr. VP pris
Rødvin 2010 Italia
Campania
Aglianico BU
0,75 5902801
kr 199,90Bestill
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.