Ciro Picariello Fiano d’Avelino
kr 329,90
Nyhet! - mai 2025
Kategori: Hvitvin
Produsent: Ciro Picariello
Opprinnelse: Italia, Campania, Fiano di AvellinoDrue: FianoJordsmonn: Kalkholdig leireInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndFermentering: SpontanfermentertModning: Lagret på ståltank og i flaskeOm produktet: Lagret i seks til ti måneder i rustfritt stål på bunnfallet etterfulgt av fire måneder på flaske før utgivelse.
Ciro Picariello kultiverer ni hektar med vinmark i landsbyen Summonte, like utenfor Avellino i Campania i Sør-Italia. Tidligere solgte Ciro mesteparten av druene til det lokale kooperativet, men der syntes han at de tillot for høye avlinger og dermed ikke fikk utnyttet druenes potensiale. Første årgang ble laget i 2004 nærmest som en test, men vinen ble så vellykket at det ikke var noen vei tilbake. Les mer