Vino di Anna Palmento Rosso
kr 306,90
Utsolgt
Forventes på lager 30.04.2025
Ny årgang! - juli 2023
Produsent: Vino di Anna
Opprinnelse: Italia, Sicilia, Etna, Castiglione di SiciliaDrue: Nerello MascaleseJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1940-1945Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: Spontanfermentert i den 300 år gamle tradisjonelle etnesiske vinkjeller, kalt en palmento. Maserert i fire til fem dager, hvor druene blir fottråkketModning: I ståltanker og store gamle eikefatKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: NeiOm produktet: De økologiske druene kommer fra høytliggende vinmarker på nordsiden av EtnaInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lam og sau, Storfe, Storvilt, Svin
Vino di Anna er en liten, familieeid vingård som ligger høyt på nordsiden av Etna-fjellet, nær landsbyen Castiglione di Sicilia. Etablert av Anna Martens og Eric Narioo i 2010, dyrker de åtte hektar med terrassert land, fordelt på små vinmarksparseller og olivenlunder. Vinmarkene ligger i ulike “contrade” (historiske lavastrømmer) på nordsiden av vulkanen, med høyder fra 760 til 1000 meter over havet. De fleste vinstokkene er mellom 60 og 100 år gamle og dyrkes som “alberello” (buskvin). Jordsmonnet består hovedsakelig av svart, nedbrutt lava, noe som gir vinene en merkbar mineralitet. Les mer
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.