Domaine L’Austral – Fra ingeniører til vinbønder
Domaine L’Austral er en vingård i Saumur Puy-Notre-Dame i Loire-dalen, Frankrike, drevet av ekteparet Pauline Mourrain og Laurent Troubat. Det som i dag er deres livsprosjekt, startet med et radikalt karriereskifte – fra en trygg tilværelse som ingeniører til et liv som vinbønder en halvtimes kjøretur sørvest for Saumur. Les mer
Opprinnelse: Frankrike, Loire, Anjou, Le-Puy-Notre-dameDrue: 40% Grolleau Gris, 30% Cabernet Franc, 30% CheninJordsmonn: Fossil sjøbunn og kalkholdig leireVinmark plantet: 1990-2010Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I glassfibertankerKlaring og filtrering: UfiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og litt svovelMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
L'Austral de Pauline Mourrain et Laurent TroubatÅrgang 2024RødvinNy årgang! - mai 2025Frankrike, LoireCabernet Franc, Grolleau NoirVP-nr.: 14860401EPD-nr.: 6099527kr 281,90Kjøp
L'Austral de Pauline Mourrain et Laurent TroubatÅrgang 2022HvitvinNyhet! - sept. 2023Frankrike, LoireGrolleau GrisVP-nr.: 15868401EPD-nr.: 6279608kr 313,90Kjøp
L'Austral de Pauline Mourrain et Laurent TroubatÅrgang 2022HvitvinNy årgang! - juli 2025Frankrike, LoireChenin BlancVP-nr.: 14491401EPD-nr.: 6037006kr 434,00Kjøp