skip to Main Content

La Baronne Les Chemins de Traverse

Årgang: 2015 Alkohol: 13,5 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 2052301 Utvalg: BU

kr 245,00

Må bestilles

Produsent:

La Baronne eies og drives av familien Lignères. Vingården ligger ved foten av det myteomspunnede Alaric-fjellet i Languedoc, hvor de kultiverer 90 hektar biodynamisk sertifiserte vinmarker med svært gamle vinstokker. Sammen med områdets lave nedbørsmengde gir dette ekstremt lave utbytter, og dermed svært aromatiske og konsentrerte viner. Les mer

Opprinnelse: Frankrike, Languedoc-Roussillon, Corbières, Montagne d’Alaric, FontcouverteDrue: 40 % Carignan, 30 % Cinsault, 30 % MourvèdreJordsmonn: Blå mergel og kalkholdig leireVinmark plantet: 1955-1995Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 20 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 1/3 av druene er avstilket og fermentert i store åpne tretanker uten skallmaserasjon, mens 2/3 er fermentert med 10 dagers skallmaserasjon med hele klaserModning: I store eikeliggere og sementtankerKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lam og sau, Småvilt, Storvilt, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.