La Baronne eies og drives av familien Lignères. Vingården ligger ved foten av det myteomspunnede Alaric-fjellet i Languedoc, hvor de kultiverer 90 hektar biodynamisk sertifiserte vinmarker med svært gamle vinstokker. Sammen med områdets lave nedbørsmengde gir dette ekstremt lave utbytter, og dermed svært aromatiske og konsentrerte viner. Les mer
Opprinnelse: Frankrike, Languedoc-Roussillon, Corbières, Montagne d’Alaric, FontcouverteDrue: Like deler Vermentino og RousanneJordsmonn: Kalkrik leirjord og sandsteinVinmark plantet: 1920-1940Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 15 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3-4 dager skallmaserasjonModning: Med fint bunnfall i 6 - 8 md på amfora og store, gamle eikeliggereKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, SkalldyrTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
