Skip to content

Angiolino Maule Pico Faldeo

Årgang: 2011 Alkohol: 12,5 % Volum: 0,75 l Utvalg: Kun HoReCa EPD-nr.: 2951077

kr 389,90

Utsolgt

Forventes på lager: ukjent

Produsent:

Vinhuset La Biancara drives av Angiolino Maule og hans kone Rosamaria og deres to sønner; Francesco og Alessandro. Siden midten av 80-tallet har de kultivert tolv hektar vinmark etter biodynamiske prinsipper i Gambellara øst for Verona, i Italia. I motsetning til i resten av Soave-regionen er jordsmonnet her er vulkansk (basalt). Les mer

Opprinnelse: Italia, Veneto, Soave, GambellaraDrue: GarganegaJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1976-1980Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 40 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 2 til 3 dager skallmaserasjon før druene presses lettModning: 10-12 md. i store gamle slavonske eikefatKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Svin
Tilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.