Suertes del Marqués – Valle de la Orotava, Tenerife

Suertes del Marquès’ vinmarker ligger i den bratte skråningen mellom Atlanterhavets møte med Tenerifes nordkyst og pinjeskogbeltet nedenfor vulkanen Teide. Denne fruktbare skråningen, bedre kjent som Valle de la Orotava, er en appellasjon i det spanske klassifiseringssystemet for vin – Denominación de Origen.

Vulkansk, mineralrikt jordsmonn

Det mineralrike jordsmonnet består av 70 % vulkanske avsetninger med varierende innhold av leire, sand og grus som gir god dreneringsevne. Selv om det sjeldent regner mye faller 80 % av nedbøren på nordsiden av Tenerife.

Tradisjoner

Tenerife er det eneste stedet i vinverdenen hvor oppbindingsmetoden cordón trenzado, hvor vingrenene sammenflettes, brukes. Denne metoden gjør det mulig å dyrke grønnsaker under og mellom de sammenflettede vingrenene som strekker seg opptil 10 meter fra rotstokken. Hos Suertes del Marqués opprettholdes den tradisjonelle teknikken og utføres for hånd som det øvrige arbeidet i vinmarken.

Syv kilder og eldgamle vinstokker

Siden vinlusa aldri kom til Tenerife er vinstokkene upodede og gjerne over 100 år gamle. 7 fuentes, vinhusets «rosso», har navnet sitt fra de syv kildene eller vinmarkene druene kommer fra. I den eldste av disse vinmarkene, Hacienda las Cañas, er vinstokkene 220 – 250 år gamle.