skip to Main Content

Valli Unite Dolcetto Diogene

Årgang: 2017 Alkohol: 13,5 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 5197401 Utvalg: BU

kr 199,90

Tilgjengelig i 1 butikk.

Produsent:

Det selvforsynte hippiekollektivet Valli Unite ble grunnlagt for 35 år siden av tre unge bønder fra lokale gårder, som en motvekt mot industrialiseringen og fraflyttingen fra området. Utenfor landsbyen Costa Vescovato i øst-Piemonte kultiverer de nå 20 hektar med vinmark. I tillegg produserer de matvarer som skinke, ost, pasta og brød – alt på biodynamisk vis. Les mer

Opprinnelse: Italia, Piemonte, Tortona, Cascina MontesoroDrue: DolcettoJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 1950-1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I store gamle slavonske eikefat og ståltankerKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lam og sau, Lyst kjøtt, Storfe, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.