skip to Main Content

Valli Unite Dolcetto Diogene

Årgang: 2018 Alkohol: 13 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 5197401 Utvalg: BU EPD-nr.: 2654556

kr 229,90

Ny årgang! - mars 2023 Produsent:

Det selvforsynte hippiekollektivet Valli Unite ble grunnlagt på 1970-tallet av tre unge bønder fra lokale gårder, som en motvekt mot industrialiseringen og fraflyttingen fra området. Utenfor landsbyen Costa Vescovato i øst-Piemonte kultiverer de nå 20 hektar med vinmark. I tillegg produserer de matvarer som skinke, ost, pasta og brød – alt på biodynamisk vis. Les mer

Opprinnelse: Italia, Piemonte, Tortona, Cascina MontesoroDrue: DolcettoJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 1950-1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I store gamle slavonske eikefat og ståltankerKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lam og sau, Lyst kjøtt, Storfe, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.