skip to Main Content
Thumbnail

Det selvforsynte hippiekollektivet Valli Unite ble grunnlagt for 35 år siden av tre unge bønder fra lokale gårder, som en motvekt mot industrialiseringen og fraflyttingen fra området. Utenfor landsbyen Costa Vescovato i øst-Piemonte kultiverer de nå 20 hektar med vinmark. I tillegg produserer de matvarer som skinke, ost, pasta og brød – alt på biodynamisk vis.

Les mer

Det høyst uvanlige kooperativet Valli Unite holder til i provinsen Alessandria i de bølgende piemontesiske åsene mellom Milano og Genova. Her har de har bygget opp en politisk aktiv ideell organisasjon i form av en liten selvforsynt landsby.

Her lager de ikke bare vin, men produserer også en rekke andre ekte, ærlige og naturlige matvarer på biodynamisk vis. Hos slakteren blir griser og kyr til biff, pølser og skinker. I meieriet produseres det melk og ystes ost. Og ellers dyrkes det frukt, grønnsaker og korn som det lages både pasta og brød av.

Valli Unite besitter også en rekke jorder og åkre som brukes til produksjon av korn og høy. Og brukes som beitemark for kyr og griser. Disse gjødsles selvsagt med kompost fra egne dyr.

Bærekraftig landbruk

I tillegg til selve gårdsvirksomheten driver Valli Unite dessuten et lite hotell og en restaurant hvor man kan spise tradisjonell piemontesisk mat laget av råvarene de selv produserer. Selvsagt servert sammen med egenprodusert vin. I landsbyen finnes det også et snekkerverksted, samt en liten butikk hvor man kan kjøpe produktene som lages på gården og andre økologiske råvarer.

Hos Valli Unite bor og jobber det i dag 25 personer, som driver bærekraftig landbruk på samme måte som deres besteforeldre gjorde. Gården drives med flat struktur, så her er det ingen sjefer. Denne kollektive tankegangen gjenspeiles også i navnet Valli Unite, som betyr ”forente daler”.

Vinene lages kun på druer og er heller ikke tilsatt svovel eller andre konserveringsmidler, så de bør oppbevares relativt kjølig.

Besøk produsentens hjemmeside her.

Valli unite vin panorama Non Dos

Produktfilter 7 produkter
Kategorier
Land
Region
Druetype
Matmatch
Tilsatt svovel
Produkt
Produsent
Kategori Årg. Land
Region
Drue(r) Basis/BU
Status
Volum (l) VP-nr. VP pris
Rødvin 2014 Italia
Piemonte
Barbera BU
0,75 3797701
kr 159,90Bestill
Rødvin 2017 Italia
Piemonte
Barbera BU
3 9382706
kr 550,00Bestill
Rødvin 2014 Italia
Piemonte
Barbera BU
0,75 5197301
kr 189,90Bestill
Rødvin 2015 Italia
Piemonte
Dolcetto BU
Ny årgang! - sept. 2018
0,75 5197401
kr 199,90Bestill
Rødvin 2013 Italia
Piemonte
Dolcetto BU
1,5 177205
kr 370,00

Utsolgt

Rosévin 2016 Italia
Piemonte
Barbera, Moscato d'Amburgo, Brachetto og Malvasia BU
0,75 9752201
kr 189,90Bestill
Hvitvin 2013 Italia
Piemonte
Timorasso BU
0,75 9240301
kr 239,90Bestill
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.