Château de Verreux i Arbois er en historisk eiendom med en sentral plass i fransk vinhistorie. Etter å ha ligget i ruiner i over femti år, gjennomgår slottet og vinmarkene nå en omfattende restaurering under nytt eierskap. Les mer
Opprinnelse: Frankrike, Jura, ArboisDrue: Pinot NoirJordsmonn: Kalkstein, rød mergel (blanding av leire og kalkstein)Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonModning: 10-11 md. i gamle fatSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<40 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Småvilt, Storfe, StorviltTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
