Château de Verreux i Arbois er en historisk eiendom med en sentral plass i fransk vinhistorie. Etter å ha ligget i ruiner i over femti år, gjennomgår slottet og vinmarkene nå en omfattende restaurering under nytt eierskap. Les mer
Opprinnelse: Frankrike, Jura, ArboisDrue: ChardonnayJordsmonn: Kalkstein, blå/grå mergel (blanding av leire og kalkstein)Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. Direkte pressingModning: 10-11 md. i gamle fat på fint bunnfallSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, SkalldyrTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
