Ny årgang! - august 2023Produsent: Opprinnelse: Italia, Sicilia, Messina, FaroDrue: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio og NoceraJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1930-1940Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Nei. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<40 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Lyst kjøtt, Storfe, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
