Produsent: Esencia RuralOpprinnelse: Spania, La Mancha, Castilla, QueroDrue: AirénJordsmonn: Granitt, leire og kvartsVinmark plantet: Begynnelsen av 1900-talletInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonModning: I sementtankKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<30 mg/l)Matmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
