Skip to content

Domaine Derain Allez Goutons

Årgang: 2020 Alkohol: 11,5 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 12947601 Utvalg: BU EPD-nr.: 5742440

kr 319,90

Utsolgt

Forventes på lager: ukjent

Nyhet! - juli 2021 Produsent:

Pionér og levende legende Domaine Derain drives av Carole Schwab og Julien Altaber som tok over driften etter grunnleggeren Dominique Derain i 2016. De kultiverer 8 hektar biodynamiske vinmarker rundt Saint-Aubin i Burgund. Dominique Derains karriere i vinverdenen begynte som bøkker, men han tok raskt steget videre for å komme nærmere selve vinlagingen og jobbet på et titall vingårder. Les mer

Opprinnelse: Frankrike, Burgund, Saint-AubinDrue: AligotéJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 2014Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert i sementtankModning: I sementtank og små gamle eikeliggereKlaring og filtrering: UfiltrertSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<20 mg/l)Matmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Skalldyr
Tilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.