Foradori Granato Magnum
kr 1372,00
Utsolgt
Forventes på lager: ukjent
Ny årgang! - nov. 2024
Kategori: Rødvin
Produsent: Foradori
Opprinnelse: Italia, Trentino, Campo Rotaliano, MezzolombardoDrue: TeroldegoJordsmonn: Grus og kalksteinVinmark plantet: 1960-1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonModning: I store eikeliggereKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskOm produktet: Druene kommer fra tre vinmarker i Campo RotalianoInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<30 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Storfe, Storvilt, Svin
På den smale høysletten Rotaliano i Trentino i nordøst-Italia kultiverer Elisabetta Foradori 26 hektar vinmark på biodynamisk vis. Hun overtok gården som 19 åring da faren døde i 1985. Til tross for sin unge alder revolusjonerte hun driften på gården, og siden den gang har hun nærmest egenhendig satt både regionen Trentino og druen Teroldego på kartet. Les mer




