Kategori: RødvinProdusent: Opprinnelse: Italia, Toscana, Isola del GiglioDrue: Ca. 20 ulike lokale blå druetyperJordsmonn: Sandholdig granittVinmark plantet: 1940-2000Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 30 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonModning: 14-16 md. i store gamle slavonske eikefatKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<30 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Småvilt, Storfe, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
