Vinhuset Valcerasa holder til på nordsiden av vulkanen Etna, like vest for byen Randazzo. Alice (som er utdannet agronom) og ektemannen Rosario Bonaccorsi kjøpte vinhuset og åtte hektar med vinmark i 2000. Vinhuset er sertifisert økologisk, og alle vinene er spontanfermenterte.
