Vinhuset Valcerasa holder til på nordsiden av vulkanen Etna, like vest for byen Randazzo. Alice (som er utdannet agronom) og ektemannen Rosario Bonaccorsi kjøpte vinhuset og åtte hektar med vinmark i 2000. Vinhuset er sertifisert økologisk, og alle vinene er spontanfermenterte. Les mer
Opprinnelse: Italia, Sicilia, Etna, RandazzoDrue: CarricanteJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1950-1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I ståltankKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: ØkologiskInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<20 mg/l)Matmatch: Fisk, Lyst kjøtt, Skalldyr, Uten matTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
