Vino di Anna er en liten, familieeid vingård som ligger høyt på nordsiden av Etna-fjellet, nær landsbyen Castiglione di Sicilia. Etablert av Anna Martens og Eric Narioo i 2010, dyrker de åtte hektar med terrassert land, fordelt på små vinmarksparseller og olivenlunder. Vinmarkene ligger i ulike “contrade” (historiske lavastrømmer) på nordsiden av vulkanen, med høyder fra 760 til 1000 meter over havet. De fleste vinstokkene er mellom 60 og 100 år gamle og dyrkes som “alberello” (buskvin). Jordsmonnet består hovedsakelig av svart, nedbrutt lava, noe som gir vinene en merkbar mineralitet. Les mer
Opprinnelse: Italia, Sicilia, Etna, Castiglione di SiciliaDrue: Nerello MascaleseJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1900Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I qvevriKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: NeiOm produktet: Kommer fra tre vinmarker med rundt 120 år gamle buskvinstokker av Nerello Mascalese dyrket på jernrik, pomace-jord i Monte Pomiciaro (nær Linguaglossa, 600 moh.) og to gamle buskvinmarker med samplantede Nerello Mascalese og Grenache, dyrket på steinete basaltjord på nordvestsiden av Etna, i Contrada Nave (1000 moh.).Innholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lam og sau, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
