Det familiedrevne Champagne-huset Fleury ble etablert i 1895 i Courteron i Vallée de la Seine, i Côte des Bar, Champagne. I dag kultiverer Jean-Pierre Fleury, som er fjerde generasjon, 15 hektar med vinmark på biodynamisk vis, noe som gjør dem til Champagnes største biodynamiske produsent. Fleury var også første produsent i Champagne som ble sertifisert biodynamisk. Les mer
Opprinnelse: Frankrike, Champagne, Vallée de la Seine, CourteronDrue: Pinot NoirJordsmonn: Fossil sjøbunn og kalkholdig leireInnhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: SpontanfermentertModning: I store eikeliggereKlaring og filtrering: UfiltrertSertifisering: BiodynamiskOm produktet: Skallmaserasjon i 15 dager, før den lagres et år i gamle eikeliggereTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
