skip to Main Content

Leiner Riesling -Handwerk- trocken

Årgang: 2017 Alkohol: 12 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 1504101 Utvalg: BU

kr 195,00

Status: Ny årgang! - mai 2019 Produsent:

Sven Leiner fra Ilbesheim i Sør-Pfalz driver i dag vinhuset Weingut Jürgen Leiner og deres 15 hektar vinmarker. Noe som blant annet omfatter en av Tysklands viktigste vinmarker: Kalmit. Etter fullførte studier på Geisenheim-instituttet og noen års arbeidserfaring fra flere ulike topprodusenter i Tyskland, dro Sven hjem for å ta over familiebedriften. Sven har forstått at det er i vinmarken man lager vin, og han la derfor raskt om driften til økologisk og deretter biodynamisk dyrking. Les mer

Opprinnelse: Tyskland, Pfalz, Südpfalz, IlbesheimDrue: RieslingJordsmonn: Leirjord og kalkstein (gammel sjøbunn)Vinmark plantet: 1960-1970Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 55 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 10 timerskallmaserasjon før sakte og forsiktig pressing over 12 timerModning: I ståltankerKlaring og filtrering: FiltrertSertifisering: BiodynamiskOm produktet: Når druene er høstet fottråkkes de umiddelbart i 600 liter store plastkar i vinmarken, før de fraktes tilbake til vinkjelleren og tømmes i pressen. Det gjøres ingen avstilking.Innholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<80 mg/l)Matmatch: Fisk, Lyst kjøtt, Skalldyr, Uten mat
Tilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.