Sylvain Pataille er kjent for å produsere høykvalitetsviner med fokus på biodynamisk dyrking og naturlig vinproduksjon. Han er spesielt kjent for å ha løftet Aligote-druen til et høyere nivå.Les mer
Opprinnelse: Frankrike, Burgund, Marsannay la Côte, Côte d’orDrue: Pinot NoirJordsmonn: Grusholdig og jernrikt (grèzes litée)Vinmark plantet: 1930 - 1945Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndFermentering: SpontanfermentertKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperOm produktet: 100% helklasepressing, spontanfermentert, skånsom ekstraksjon. Modnet i 24 måneder på fat (50% ny eik), lave svoveltilsetninger kun ved tapping.Innholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<40 mg/l)Matmatch: Fisk, Lyst kjøtt, Småvilt, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
Sylvain PatailleÅrgang 2023HvitvinNy årgang! - august 2025Frankrike, BurgundChardonnayVP-nr.: 16944801EPD-nr.: 6411987kr 699,90Kjøp
Sylvain PatailleÅrgang 2023RødvinNy årgang! - april 2025Frankrike, BurgundPinot NoirVP-nr.: 13454701EPD-nr.: 5858733kr 459,90Kjøp