HoReCa: /
Produktinformasjon
Christian Binner Verdammi Pet Nat
Høyoppløst bilde

Christian Binner Verdammi Pet Nat

Årgang: NV Alkohol: 5,5 % Volum: 0,75 l VP-nr.: 12526601 Utvalg: BU EPD-nr.: 5686852

kr 239,90

Utsolgt

Forventes på lager: ukjent

Nyhet! - jan. 2021 Produsent:

Familien Binner har produsert vin i Ammerschwihr, Alsace siden 1770. Gården er økologisk sertifisert og 10 ha vinmarker kultiveres etter biodynamiske prinsipper med respekt for kultur og natur. Vinmarkene, fordelt på 40 parseller, ligger i dalsider og åser øst for fjellområdet Les Vosges og vest for Rhinen, midt i Alsace-vinruten som strekker seg 200 km fra Strasbourg i nord til Mulhouse i sør. Les mer

Opprinnelse: Frankrike, Alsace, Bas-Rhin, AmmerschwihrDrue: Like deler plommer, pærer og MuscatJordsmonn: gneiss, granitt, sandstein og vulkanske sedimenterVinmark plantet: 1960-1980Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. Vinen tappes på flaske når det er ca. 20 gr. restsukker igjen. Vinen fermenterer videre og bobler dannes i flaske.Modning: I store gamle eikeliggereKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Kun frukt og druerMatmatch: Aperitiff, Lyst kjøtt, Skalldyr
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.