Skip to content

Hakusen Shuzo Fukuraijun Ryorizake 0,72 l

Alkohol: 14 % Volum: 0,72 l VP-nr.: 12529201 Utvalg: BU EPD-nr.: 5638408

kr 359,90

Nyhet! - jan. 2021 Produsent:

Hakusen Shuzo ble etablert i 1825 og er kanskje mest kjent for sine høykvalitets mirin. De har brygget sake siden 1899 og bruker kun lokal ris og friskt fjellvann fra elven Hida. Bryggeriet er familiedrevet er i dag driftet av 5 familiemedlemmer. Les mer

Opprinnelse: Japan, Gifu, KawabeType: Junmai, RyorishuFermentering: Kultivert gjærPoleringsgrad: 60 % (40% av ytterskallet er slipt bort)Pasteurisering: PasteurisertKlaring og filtrering: KarbonfiltrertOm produktet: Fukuraijun Ryorizake er en relativt enkel sake, navngitt som en "kokesake", men brygget med lokal Hida Homare ris som en tradisjonell sake uten tilsetninger. Navnet er kanskje litt misvisende, og man har muligens et luksusproblem om man bruker denne saken til å koke med. Saken har en dyp, men enkel karakter med jordlighet og et lagret preg. Kan serveres kjølig, romtemperert og varm(40-50C), og drikkes enten alene eller til enklere retter. Kan stå åpen i et år.Innholdsdeklarasjon: Ris, vann, gjærMatmatch: Grønnsaker, Lyst kjøtt, Svin, Uten mat
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.