Produsent: Stella di CampaltoOpprinnelse: Italia, Toscana, Montalcino, Castelnuovo dell'AbateDrue: SangioveseJordsmonn: Gamle elveavleiringer med småstein og sandVinmark plantet: 1992-2003Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 25 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 3 til 4 uker skallmaserasjonModning: 31 md i store eikeliggere og 20 md på flaske.Klaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<40 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Småvilt, Storfe, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
