Joan Ramón og hans kone Carmen etablerte i 1997 vinhuset Escoda-Sanahuja utenfor landsbyen Prenafeta i Montblanc. Her kultiverer de ni hektar vinmarker etter biodynamiske prinsipper under appellasjonen Conca de Barberà. Les mer
Opprinnelse: Spania, Catalunya, Conca de Barberà, PrenafetaDrue: 50 % Garnacha, 40 % Cariñena, 10 % SumollJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 1960-2000Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 2 til 3 uker skallmaserasjonModning: 8 md. i amforaKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Nei. Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Lam og sau, Lyst kjøtt, Storfe, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
