Nyhet! - mai 2023Produsent: Aldo ViolaOpprinnelse: Italia, Sicilia, Alcmo, CamporealeDrue: CatarattoJordsmonn: Kalkrik leirjord (gammel sjøbunn)Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndFermentering: SpontanfermentertModning: Fermentering i flaskeKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertInnholdsdeklarasjon: Kun druer