Skip to content

Cornelissen Munjebel Bianco VA Magnum

Årgang: 2020 Alkohol: 13 % Volum: 1,5 l VP-nr.: 7165405 Utvalg: Kun HoReCa EPD-nr.: 4033023

kr 2200,00

Ny årgang! - sept. 2023 Produsent:

Frank Cornelissen kultiverer rundt 25 hektar land på vulkanen Etna på Sicilia. Alt i tråd med naturen. Av disse er 19 hektar plantet med vinstokker. Frank mener at det er umulig for et menneske å fullt ut forstå jordens komplekse handlinger og bevegelser, og foretrekker derfor å observere og lære av det naturen foretar seg. For så å bruke dette som grunnlag for hvordan han skal kultivere vinmarkene. Les mer

Opprinnelse: Italia, Sicilia, Etna, SolicchiataDrue: Nerello MascaleseJordsmonn: Basalt (vulkansk)Vinmark plantet: 1940-1960Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 4 til 5 md. skallmaserasjonModning: I tinajas (amfora)Klaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: Økologisk. Jobber etter biodynamiske prinsipperOm produktet: Druene kommer fra de høyest beliggende vinmarkene Pettinociarelle, Monte Dolce og TartaraciInnholdsdeklarasjon: Kun druerMatmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Svin
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.