Ny årgang! - august 2023Kategori: Perlende vinProdusent: Silvio MessanaOpprinnelse: Italia, Toscana, Chianti Classico, San Casciano in Val di PesaDrue: SangioveseJordsmonn: Gamle elveavleiringer med småstein og sandVinmark plantet: 1990-2010Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 45 hl/haFermentering: Spontanfermentert. Vinen tappes på flaske når det er ca. 30 gr. restsukker igjen. Vinen fermenterer videre og bobler dannes i flaske.Modning: Ståltank og flaskeKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: NeiInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<20 mg/l)Matmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
