Vinhuset Rivella Serafino ble etablert av Teobaldo og hans far Serafino på slutten av 1960-tallet. Og deres første offisielle årgang av barbaresco var 1967. Før dette solgte de offisielt vin i bulk, og uoffisielt «barbaresco» eller «lagret nebbiolo». Ettersom den ikke var sertifisert som barbaresco ble den tappet på flaske til venner og bekjente. Les mer
Opprinnelse: Italia, Piemonte, Barbaresco, BarbarescoDrue: NebbioloJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 1950Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 35 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 2 uker skallmaserasjonModning: 14-16 md. i store gamle slavonske eikefatKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: NeiInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<20 mg/l)Matmatch: Lam og sau, Storfe, Storvilt, SvinTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
