Sammen med et lag sommelierer med bakgrunn fra restauranter med Michelinstjerner har svenske Pontus Lindqvist håndplukket vinprodusenter til prosjektet «Djuce». Produsentenes vin tappes på aluminiumsbokser og har et langt lavere klimaavtrykk enn annen embalasje. Les mer
Opprinnelse: Østerrike, Burgenland, Neusiedlersee, PamhagenDrue: 50 % Zweigelt og 50 % BlaufränkischJordsmonn: Leire og sandsteinVinmark plantet: 1990-2005Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 55 hl/haFermentering: Spontanfermentert. Naturlig annengangsgjæring på flaskeModning: I flaskeKlaring og filtrering: UklaretSertifisering: Jobber etter biodynamiske prinsipperInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<40 mg/l)Matmatch: Aperitiff, Fisk, Skalldyr, Uten matTilsatt svovel
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
