Skip to content
Thumbnail

På den smale høysletten Rotaliano i Trentino i nordøst-Italia kultiverer Elisabetta Foradori 26 hektar vinmark på biodynamisk vis. Hun overtok gården som 19 åring da faren døde i 1985. Til tross for sin unge alder revolusjonerte hun driften på gården, og siden den gang har hun nærmest egenhendig satt både regionen Trentino og druen Teroldego på kartet.

Trentino er å lett å glemme blant mer kjente italienske vinområder som Piemonte og Toscana, men det gjør du ikke etter å ha smakt Elisabettas lekre viner. Omgitt av ruvende fjell og brusende elver lager Elisabetta Foradori vin på de lokale druene Teroldego, Nosiola og Manzoni Bianco.

Etter overtakelsen av gården har hun blant annet sørget for konvertering av plantematerialet. I samarbeid med Universitet i Milano fant hun frem til de kvalitativt sett beste Teroldego-klonene, som hun så erstattet det eksisterende plantematerialet med. Samtidig la hun om til biodynamisk drift og tok i bruk nye oppbindingsmetoder. Hun begynte også å lagre vinen i amforaer og på store botti, fremfor på nye små eikefat.

Mørke, fruktige og intense viner

Det er ingen underdrivelse å si at det er Elisabettas fortjeneste at Teroldego-druen i dag regnes blant Italias beste. Druen vokser kun i Trentino, og trives aller best i Campo Rotaliano – hvor Elisabetta har alle sine vinmarker. Etterkrigstidens satsing på høyproduktive kloner av druen og DOC-regulativets tillatte utbytte på helt opptil 120 hl/ha gjør dog at mange av vinene som lages på denne druen fortsatt er lyse, spinkle og kjedelige. Mens Elisabettas varianter er mørke, fruktige og intense.

Den store omleggingsjobben i vinmarkene og den biodynamiske filosofien sørger for at hver vinmark nå gir vin med helt unike uttrykk. De fleste blandes til slutt, men Elisabetta lager to enkeltmarksviner – Morei og Sgarzon. De to vinene får nøyaktig samme vinifikasjon: Åtte måneder med skallmaserasjon i amfora. Så den store forskjellen mellom vinene demonstrerer hvor ulike uttrykk Teroldego kan gi når den er plantet i ulike jordsmonn.

Teroldego dyrkes i all hovedsak på høysletten Rotaliano i Trentino, og har ifølge DNA-analyser Pinot Noir som en av sine stamfedre. Druen er dessuten i familie med den franske druen Dureza, en av foreldrene til syrah, og et av opphavene til de lokale norditalienske sortene Lagrein og Marzemino. Enkelte hevder at navnet Teroldego kommer fra «oro del Tirolo» – med andre ord «den gylne fra Tyrol».

Produktfilter Showing 1 - 17 of 17 produkter
Kategorier
Land
Region
Druetype
Matmatch
Tilsatt svovel
Produkt
Produsent
Kategori Årg. Land
Region
Drue(r) Utvalg
Status
Volum (l) VP-nr.
EPD-nr.
VP pris
Hvitvin 2021
Trentino
Pinot Gris BU
Nyhet! - mars 2023
1,5 15238305
4974523
kr 879,90Bestill
Rødvin 2022 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - feb. 2023
0,75 10111501
5057609
kr 249,90Bestill
Rødvin 2021
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - mai 2022
1,5 11200205
5273487
kr 599,90Bestill
Rødvin 2021 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - august 2022
0,75 1082301
2752624
kr 320,00Bestill
Rødvin 2019 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - sept. 2023
1,5 11362805
5273495
kr 669,90Bestill
Hvitvin Oransjevin 2022 Italia
Trentino
Pinot Gris BU
Ny årgang! - nov. 2023
0,75 7376001
4773222
kr 459,90Bestill
Hvitvin 2022
Manzoni Bianco BU
Ny årgang! - mai 2023
0,75 1226301
4012449
kr 320,00Bestill
Hvitvin 2020 Italia
Trentino
Manzoni Bianco BU
Nyhet! - mars 2023
1,5 15238205
5825054
kr 679,90Bestill
Hvitvin Oransjevin 2021 Italia
Trentino
Nosiola BU
Ny årgang! - nov. 2022
0,75 770201
2806685
kr 459,90Bestill
Hvitvin Oransjevin 2021 Italia
Trentino
Nosiola BU
Ny årgang! - mai 2023
1,5 11362705
5400742
kr 940,00Bestill
Rødvin 2020 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - juli 2022
1,5 7924405
2933570
kr 939,90Bestill
Rødvin 2020 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - april 2022
0,75 933801
4715561
kr 479,90Bestill
Rødvin 2018 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - august 2023
1,5 7924605
2933521
kr 939,90Bestill
Rødvin 2019 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - feb. 2023
0,75 10869101
5306683
kr 499,90Bestill
Rødvin 2019 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - mars 2022
0,75 10869001
5306675
kr 499,90Bestill
Rødvin Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - okt. 2022
0,75 10417201
2752640
kr 599,90Bestill
Rødvin 2018 Italia
Trentino
Teroldego BU
Ny årgang! - april 2023
1,5 8121005
4971552
kr 1340,00Bestill
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.