skip to Main Content
Thumbnail

Juli 2020 debuterte 2019-årgangen av den første økologiske sideren fra Hardanger på Vinmonopolet. Bak Harding Sideri står Jan Ove Nes som lærte og lage sider av sin bestefar.

Til forskjell fra bestefaren, som foretrakk sider med minst 14 % alkohol, er Jan Ove opptatt av at sideren skal preges av råvaren – ha smak av eple fremfor alkohol.

Økologisk

Å satse økologisk i Hardanger bød på en del utfordringer i starten. Det lokale landbrukskontoret mente det var umulig å dyrke økologiske epler i Hardanger, men det ga Jan Ove enda mer lyst til å få det til.

Motstandsdyktige eplesorter

Løsningen falt på bruk av epletypene Aroma og Discovery som har bedre motstandsdyktighet mot sykdom enn Gravenstein og Summerred.

Produktfilter Showing the single result
Kategorier
Land
Region
Druetype
Matmatch
Tilsatt svovel
Produkt
Produsent
Kategori Årg. Land
Region
Drue(r) Utvalg
Status
Volum (l) VP-nr. VP pris
Sider 2019 Norge
Hardanger
70% Aroma og 30% Discovery BU
Nyhet! - nov. 2020
0,75 12060201
kr 175,00Bestill
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.