Danny Aikawa er en levende legende i Japans barverden, og begynte å tenke på hvordan han skulle lage denne likøren allerede i 1979. Siden det bare var mulig å eksperimentere med drikken hver høst, en gang i året, ble ikke Hoshiko realisert før i 2005. Det er tilsatt en hemmelig blanding av krydder som ligger med alkohol og plommer og trekker i et par måneder. Deretter modnes likøren i flere år før den er klar. Hoshiko betyr "stjernebarn", ut fra Dannys tanke om at alle på jorden er barn av stjernene. Les mer
